Peak’s Free From Xanthaangom 200 gram

Peak’s Free From Xanthaangom is een verdikkingsmiddel wat zorgt voor een hogere viscositeit en geeft daardoor voor een beter structuur aan je bakmengsel. Xanthaangom kan gebruikt worden voor diverse bakproducten en zorgt er tevens voor dat het minder snel droog wordt.? Je hebt maar een klein beetje Xanthaangom nodig per bakgerecht, ongeveer 5 gram per 500 gram meel.